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2009年08月29日

懐かしき手打ちうどんの味

故郷に帰るといろいろと昔のことを思い出します。それと同様に、食べ物、特に母親の手料理にも、いろいろな思い出が詰まっていて、食べるとつい懐かしくなります。

皆さんにもそんな料理がありますか?

私は、母親の手打ちうどんがそんな故郷を思い出させるよなものの一つです。結婚し、両親のもとを離れて12年ぐらい経ちましたが、特に我が家では手打ちうどんを作らなかったので、しばらく忘れていました。先日、偶然外出先で手打ちうどんを食べたら、急に懐かしくなってしまい、その後も自宅で無性に食べたくなってしまいました。

結婚する前に、母親から手打ちうどんの作り方を伝授してもらいたいと思っていながら、忙しくてついその機会をこれまで作れませんでした。母親もだんだん高齢になってきているので、「元気なうちに伝授してもらわねばいけない!」と最近強く感じ始めました。

思い立ったら吉日ということで、まず道具をそろえて、自分で何回か作ってみて、その上で実家に行こうと思い、今日さっそく手打ちうどんの道具を注文しました。

すでに頭の中では、自分で作った手打ちうどんを食べている様子を妄想しています。はたしておいしいうどんが作れるでしょうか?





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posted by ウホホイ at 16:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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